На даче с утра до вечера

ОТДЫХ НА ДАЧЕ

(Тёме Староверову)

Как же много дел на даче:

И картошку посадить,

Камнем выложить дорожки

И корову подоить!

Светлана Галуненко

Что за дивный, славный плод

Красит каждый огород?

На кустах растёт он лето,

Помочь требует корсета,

И подкормки, и полива,

Может быть размером с сливу.

Вырастает и с кило

Зрелое его чело.

Мякотью внутри - арбуз,

Но неподражаем вкус.

Он малинов и рубинов,

Цветом манит апельсинов.

Сочно выглядит и ярко

С огурцом у дачной чарки.

И годится он в засол,

Без него: и стол - не стол.

Он и в кетчупе, и соке,

У людей в большом оброке.

Овощей хоть всех сеньор,

Сам под гнётом до сих пор.

Владимир Рогов

ОСЕНЬ

...Промчится лето быстро очень,

И вот уж наступает осень.

Пришёл сентябрь - пора грибная,

И он не уступает маю.

Прохладным утром влага, остывая,

На паутинках бисером играет.

Желтеют клёны. Тополь облетает,

Краснеет гроздьями рябина за окном,

И лес дарами щедро угощает -

Грибов, орехов очень много в нём!

И птицы, собираясь на зимовку,

Последнюю проводят тренировку...

Чуть-чуть печально, но спокойно мне,

С природой мысленно готовлюсь я к зиме...

Татьяна Коледина

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ

ЗОЛОТЫЕ, НАЛИВНЫЕ, МОЛОДИЛЬНЫЕ

Храним с умом

Снятые плоды яблок осторожно выкладывают из корзин и ведер в ящики, заранее подготовленные и выстланные бумагой. Особенно бережно обращаются с плодами ранних сортов. При этом каждый сорт необходимо укладывать в тару и хранить раздельно с учетом размера яблока и степени его зрелости. Зимние сорта пересыпайте с соблюдением следующих правил: одну руку подложите под дно корзины или ведра, а другой поддерживайте яблоки, чтобы они не высыпались из перевернутой тары. Перевернутую таким образом тару опускают до уровня уже насыпанных плодов, убирают руку, и яблоки мягко высыпаются в ящик. Не стоит выкладывать их по одному - так они сильнее повреждаются.

Уложенные в ящики плоды оставляют в тени - остыть за ночь. А рано утром, по прохладе, уберите яблоки в погреб, пока туда не проникло дневное тепло, это поможет им подольше храниться. Ящики ставьте один на другой от 6 до 10 рядов на расстоянии 20 см от стенки. Под самый нижний положите рейки толщиной 5-6 см или кирпичи, чтобы плоды могли проветриваться и снизу. И не закладывайте на зиму яблоки в погреб вместе с картошкой или свеклой - от соседства с этими овощами яблоки потеряют вкус.

Важно

Яблоки и овощи хорошо сохраняются, если ящики с ними поставить в мешки из толстого полиэтилена. Свободный конец мешка с ящиком потом скручивают и завязывают бечевкой. Полиэтиленовая упаковка хорошо пропускает двуокись углерода, чуть меньше - кислорода, а водных паров - почти совсем не пропускает. Среда с пониженным содержанием кислорода и повышенным - двуокиси углерода поможет вашим яблокам сохранить свою свежесть и вкус почти так же, как их собратьям, которые хранятся в специальных помещениях, где контролируется атмосфера.

Опыты показали, что если яблоки сохранять в домашних условиях в полиэтиленовой упаковке в течение пяти месяцев, то они практически не потеряют в весе.

Меченые яблоки

Если в вашем саду есть яблони, дающие красные плоды, можно приготовить оригинальный подарок. Выбираете яблоко, растущее на солнечной стороне, - уже достаточно большое, но еще не покрасневшее.

Из фольги вырезаете инициалы человека, которого собираетесь удивить, и приклеиваете к яблоку. Можно взять и не фольгу, а любую бумагу, не пропускающую солнечные лучи, например, черную, в которую упаковывают фотоматериалы.

Когда придет пора убирать урожай, вы сорвете с ветки яблоко, снимете фольгу - инициалы будут ясно видны.

Консервированные яблоки

Нарезать яблоки на дольки, добавить сахарного песку (на 1 кг - 200 г), перемешать и дождаться, когда начнет выделяться сок. Сложить в кастрюлю из нержавейки, обязательно закрыть крышкой, поставить на огонь и довести до кипения, периодически помешивая. Через 3-5 минут небурного кипения заполнить заранее приготовленные стерилизованные банки, сразу закатать и перевернуть вверх дном. В яблоки можно добавить другие плоды -клюкву, сливу, черноплодную рябину... Но рябину предварительно, перед варкой, надо ошпарить кипятком, чтобы немного размякла.

Сергей Иванов

НАПОМИНАЕМ

В ОКТЯБРЕ

Какова погода на Кондрата (4 октября), такова и до конца месяца. Если на Покров (14 октября) дует западный ветер, зима будет снежной, южный - теплой, северный или восточный - холодной.

В саду

Закладывают на хранение урожай овощей и фруктов. Завершают посадку деревьев и кустарников. Готовят деревья к зиме: очищают штамбы от отмершей коры, заделывают дупла и крупные трещины, белят известковым раствором. Для его приготовления в 10 л воды размешивают 2 кг извести и 1 кг глины (или 1 кг коровяка). Обвязывают штамбы материалами, защищающими oт мышей и зайцев. Прикапывают саженцы для весенней посадки. Обрезают актинидию и лимонник, укрывают виноград.

Мульчируют посадки многолетников, удаляют растительные остатки. Высоко окучивают розы, буддлеи, керрии и клематисы, подготавливают для них укрывной материал. У роз удаляют невызревшие побеги и листья. В начале месяце сажают гиацинты. При засушливой осени обильно поливают вечнозеленые декоративные растения.

В огороде

Начинают уборку капусты и ее квашение. Перекапывают, заправляют удобрениями и прикрывают слоем компоста грядки, предназначенные для весеннего сева. До 15 октября сажают озимый чеснок и севок репчатого лука. В конце месяца сеют под зиму морковь, редис, листовой салат, кресс-салат, пекинскую капусту, многолетние луки, петрушку, кинзу и укроп. Посевы мульчируют перегноем.

В отапливаемой теплице начинают новый сезон - сеют зеленные культуры: редис, дайкон, салатную репу, сажают лук на выгонку. Опрыскивают стимуляторами роста, прищипывают верхушки и обрывают листья у томатов, баклажанов и сладкого перца, чтобы ускорил сбор урожая.

Заносят в дом контейнеры с корнеплодами, предназначенными для выгонки на подоконнике. У них обрезают все листочки, до 3 см укорачивают стебли. Готовят почву для зимнего посева рассады.

Полезный совет

Чтобы головки цветной капусты налились во время хранения, оберните их газетной бумагой, причем вместе с листьями, и прикопайте в земле.

ЧУДО ПРИРОДЫ - МОРКОВЬ!

Научно доказано: полезных свойств у моркови великое множество!

1. Морковь снижает уровень холестерина. Если на протяжении недели съедать всего 7 граммов корнеплода в день, уровень холестерина в крови упадет на 11%. Кроме того, морковь (если питаться этим овощем регулярно) снижает вероятность возникновения сердечных приступов на одну треть.

2. Бета-каротин защищает от рака. Чтобы предотвратить появление злокачественного образования в легких, надо всего лишь увеличить концентрацию этого пигмента в крови до 2,7 мг (суточная норма). Такой же объем бета-каротина будет достаточным для профилактики рака кишечника и молочной железы (у женщин).

3. Витамин А, который содержится в ней в больших количествах, спасает от повышенной утомляемости, повышает устойчивость к простудам и разного рода инфекциям, улучшает зрение, защищает от увядания кожи, а при регулярном употреблении придает коже привлекательный золотистый оттенок.

4. Морковь как бета-каротиновый продукт уменьшит риск дегенерации глазных молекул (весьма распространенного заболевания у пожилых людей) до 40%.

5. Все тот же бета-каротин снижает риск повторного инсульта (на 68%). Исследование на сердечниках показало, что те из них, кто чаще ел морковь, быстрее восстанавливались.

6. Каротиноиды регулируют уровень сахара в крови, что очень важно для диабетиков. Эти полезные вещества, содержащиеся в моркови, влияют на сопротивление организма к инсулину.

7. Еще одно полезное свойство моркови - обеззараживание микрофлоры ЖКТ. Антисептики, которыми насыщен этот овощ, предотвращают появление глистов.

Недавно специалисты центра по контролю и предупреждению заболеваний из Атланты обнаружили, что морковь может продлевать человеку жизнь. Вещества каротиноиды, которые входят в состав моркови, являются мощными антиоксидантами, способными восстанавливать клеточные и молекулярные повреждения. С возрастом защитные ресурсы против них ослабевают и признаки старения становятся все более очевидными. Наблюдения же показали, что морковь помогает отсрочить неприятный возрастной процесс.

ДЕКОРАТИВНЫЕ ТЫКВЫ И ДЕТИ

Если вы хотите приобщить вашего ребенка к садоводству, то нет ничего лучше, чем вырастить вместе с ним декоративную тыкву!

Во-первых, у неё очень крупные семена, и даже самый маленький ребёнок справится с их посадкой.

Во-вторых, декоративная тыква растёт с огромной скоростью (особенно, если лето жаркое и полив достаточный), и малыш сможет быстро увидеть результаты своего труда.

В-третьих, маленькие дети очень любят возиться с водой, а потому обожают всё поливать. А декоративной тыкве частые поливы как раз необходимы!

И наконец, её миниатюрные, очень яркие и необычные плоды нравятся абсолютно всем детям: есть в них что-то игрушечно-кукольное. Кроме того, плоды можно высушить и расписать с помощью специальных красок и лака (тут понадобится помощь взрослых). Ваш ребёнок с удовольствием будет хвастаться ими перед друзьями и родственниками. Кстати, даже самые примитивные детские рисунки смотрятся на маленьких тыковках очень необычно!

Подготовила Людмила Сахарова

ПРАВО ЗНАТЬ

ЗАКОНЫ ДЛЯ САДОВОДА

– Какие законы и нормативные акты регулируют деятельность садоводческих, огороднических, дачных некоммерческих объединений граждан?

Марина

– Основными законами, которыми в своей деятельности должны руководствоваться указанные некоммерческие объединения и их члены, являются:

- Гражданский кодекс Российской Федерации (ГК РФ) часть первая от 30 ноября 1994 г. №51-ФЗ, часть вторая от 26 января 1996 г. №14-ФЗ, часть третья от 26 ноября 2001 г. №146-ФЗ и часть четвертая от 18 декабря 2006 г. №230-ФЗ;

- Земельный кодекс Российской Федерации от 25 октября 2001 г. №136-ФЗ (ЗК РФ);

- Федеральный закон от 24.07.2007 №221-ФЗ "О государственном кадастре недвижимости";

- Федеральный закон от 15 апреля 1998 г. №66-ФЗ "О садоводческих, огороднических и дачных некоммерческих объединениях граждан".

Кроме того, необходимо руководствоваться административным, уголовным и иным законодательством Российской Федерации, нормативными правовыми актами Российской Федерации, а также принимаемыми в соответствии с ними законами и иными нормативными правовыми актами субъектов Российской Федерации и нормативными правовыми актами органов местного самоуправления.

Основные строительные нормы и правила, которыми необходимо руководствоваться при проектировании застройки территорий садоводческих (дачных) объединений граждан:

- СП 53.13330.2011. Свод правил. Планировка и застройка территорий садоводческих (дачных) объединений граждан, здания и сооружения. Актуализированная редакция СНиП 30-02-97 (утв. Приказом Минрегиона РФ от 30.12.2010 №849);

- свод правил по проектированию и строительству СП 11-106-97 "Порядок разработки, согласования, утверждения и состава проектно-планировочной документации на застройку территорий садоводческих объединений граждан" (одобрен Государственным комитетом Российской Федерации по жилищной и строительной политике (протокол секции градостроительства, инфраструктуры территориального развития и застройки села НТС от 19 августа 1997 г. №23-11/3).

Светлана Жмурко, адвокат