Вдруг БАДы – совсем не яды?

Пытаемся прояснить ситуацию и развеять мифы о питате льных добавк а х спортсменов
Георгий Тарханов
Очень часто можно услышать такой вопрос: «Ты что, принимаешь БАДы? Это же очень вредно!». В то же время люди, занимающиеся спортом, нередко сталкиваются с биологически активными пищевыми добавками (БАД), и многие также интересуются, насколько это вредно.
С этого места – поподробнее!
Что же такое БАД? Оказывается, это специальный продукт питания, разработанный для приема при недостатке каких-либо питательных элементов в рационе. В основном их можно разделить на несколько групп. Протеины, белково-углеводные, комплексные аминокислоты, отдельные аминокислоты, витаминно-минеральные комплексы, препараты для восстановления суставов, а также специальные стимуляторы нервной системы, такие как кофе, зеленый чай и т. д.
Из обычной пищи наибольшее его количество содержится в мясе, рыбе, яйцах и молочных продуктах. И именно эти продукты имеют наибольшую ценность для нашего организма. Белково-углеводные коктейли – это тот же только с добавлением углеводов (глюкоза). Его чаще всего принимают для того, чтобы восстановить силы после сильной физической нагрузки, ведь углеводы являются для нас основными источниками энергии.
Чем забить «окно»?
Комплексные аминокислоты – уже продвинутый продукт спортивного питания. Аминокислоты являются расщепленным белком, так сказать, «кирпичиками», из которых он (белок) состоит. Попадая в наш желудок, в результате пищеварительного процесса белок расщепляется на аминокислоты, которые всасываются в кишечнике. Далее они попадают в кровь, которая переносит их в «хранилище питательных элементов» – печень. А уже из печени наш организм забирает аминокислоты и начинает использовать «по назначению».
Например, после окончания спортивной тренировки есть так называемое белково-углеводное «окно» – тот момент, когда организм особо нуждается в подпитке. Это «окно» длится около 20-30 минут, и съеденная в столь короткий промежуток времени пища не успеет за это время перевариться. Вот тут как раз и приходят на помощь аминокислоты. Ведь им
не нужно проходить процесс переваривания в желудке – они сразу попадают в кишечник, а далее – по уже описанному нами маршруту.
Об «отдельных» – отдельно
Следующие питательные элементы, которые мы рассмотрим, – отдельные аминокислоты. Для чего же нужны они? При физических и умственных нагрузках наш организм нуждается не только в углеводах как источнике энергии, но и в определенных аминокислотах в определенный же момент времени. Самый яркий пример – это аминокислота глицин, которую принимают дополнительно в период повышенных умственных нагрузок и при расстройствах сна. Также есть аминокислоты, улучшающие работоспособность при повышенных физических нагрузках, например, таких как спорт, но их перечень настолько большой и разнообразный, что лучше индивидуально проконсультироваться с компетентным лицом – диетологом, тренером, врачом или консультантом по спортивному питанию.
Про витаминно-минеральные комплексы на сегодняшний день каждому человеку известно достаточно много, и особо расписывать эту категорию добавок смысла нет. А вот про специальные препараты для лечения суставов мы расскажем развернуто.
Абсолютное большинство видов спорта связано с повышенной двигательной активностью, как результат – суставная ткань значительно изнашивается. Также возникают растяжения связок и вывихи в суставах с их различными повреждениями. В обычном рационе каждого человека практически не встречаются биологические вещества, способствующие восстановлению хрящевой ткани, поэтому были разработаны со-
ответствующие пищевые добавки. Наиболее популярные -это глюкозамин сульфат, хон-дроитин сульфат и коллаген. Есть еще и множество других с добавками кальция и различных витаминов. Очень важный момент в том, что эти добавки надо принимать не только для лечения, но и как профилактику болезни суставов, а также -их укрепление.
Применяют и в спорте
Что касается стимуляторов нервной системы, то это только звучит страшно, а на самом деле мы употребляем их практически каждый день - это кофе, чай, даже шоколад можно назвать стимулятором нервной системы. В спорте такие добавки применяют с той же целью, что и в обычной жизни, чтобы «проснуться». Но на соревнованиях или тренировке времени гонять чаи, конечно же, нет, и для спортсменов были разработаны добавки, содержащие кофеин, экстракт зеленого чая и другие, которые можно принять в виде жидкости или капсул.
Крушение мифа
Вы спросите, если все настолько просто, то почему и откуда возник миф вредности БАДов? Дело в том, что очень часто в одну кучу смешивают понятия БАД и различных гормональных препаратов, и последние действительно могут нанести организму тяжкий вред. А причина кроется в нечистой совести некоторых спортсменов, принимающих, по разным причинам, гормоны, которые чаще всего употребляются втихаря. Когда же у врунишки начинаются проблемы со здоровьем, у окружающих появляется ошибочное мнение: пил коктейль - начались проблемы.
В переводе с английского протеин – это белок, и он является основным питательным элементом нашего организма.

Впервые в жизни вы употребили протеин в день и час первого кормления, так как он входит в состав материнского молока. Без протеина, то есть белка, невозможна сама жизнь. Если же речь идет о порошковом протеине, то могу сообщить вам, что это не лекарство, а просто концентрированный белок, полученный различными способами из натуральных продуктов. Если вы интенсивно занимаетесь силовым тренингом, то значительно опаснее для вас недостаток белка в рационе питания, так как он может привести к дистрофическим изменениям внутренних органов и миокарда.

Я считаю, что спортивное питание необходимо всем людям, которые спортом занимаются профессионально. Лично я постоянно принимаю витаминные комплексы, во время тренировок пью изотоники, а в дни особенно тяжелых силовых нагрузок обязательно добавляю к своему обычному питанию протеиновые коктейли. Все это способствует ускоренному восстановлению моего организма и улучшению физических и силовых показателей в спорте.

Погода