«Едим дома!» - в Подмосковье

Губернатор Московской области Андрей Воробьёв поддержал инициативу создания на территории региона сети общественного питания «Едим дома!», с которой выступили кинорежиссёры Андрей Кончаловский и Никита Михалков.
Предполагается, что меню кафе-кулинарий «Едим дома!» будет на 30-40 % состоять из продуктов отечественного производства. Для реализации пилотного проекта выбраны Московская и Калужская области.
- Безусловно, территория Подмосковья для этого подходит. Продукция, которая выращивается у
нас, может использоваться в этих кафе, - сказал Андрей Воробьёв.
По состоянию на 1 января 2015 года на территории Московской области действуют более 5 тысяч предприятий общественного питания. Тем не менее, по словам губернатора, в регионе по-прежнему сохраняется высокий спрос на данный вид услуг.
- Востребованность, конечно, существует. В Подмосковье порядка 110 городов - больших и малых. Поэтому кафе, бары, любая торговая сеть преуспевает там, где постоянный поток людей. Это и железнодорожные станции, автовокзалы, центры городов, пешеходные зоны, места, которые посещает большое количество туристов, -
подчеркнул Андрей Воробьёв.
По мнению главы региона, для успешной конкуренции с зарубежными аналогами отечественной сети быстрого питания предстоит сделать серьёзные усилия по обеспечению высокопрофессионального менеджмента и, конечно, опираться на импортозамещение.
- Все, что производится на территории России, в Подмосковье, должно использоваться в этой сети для того, чтобы было вкусно, доступно и качественно. Я считаю, что если отечественная сеть будет опираться на отечественных фермеров, то у неё будет преимущество, - добавил Андрей Воробьёв.

Погода