Губернатор Московской области Андрей Воробьёв выступил в эфире телеканала «360° Подмосковье» 29 января, глава региона рассказал о приоритетных направлениях деятельности областного Правительства в 2015 году и ответил на вопросы телезрителей.
задайте ваш вопрос

Общество — 24 Апреля 2014, 08:26

(Продолжение. Начало в №14.)
Витамины для взрослых
В процессе взросления организма его потребность в витаминах не снижается. Это объясняется постоянными стрессовыми нагрузками на нервную систему современного человека. Например, у студентов понижена физическая активность и повышены нервно-эмоциональные нагрузки. Особенно это проявляется в период зачетов и экзаменов. Кроме этого, негативно сказывается наличие вредных привычек и нерациональное питание. В таких случаях в пищу желательно включать разнообразные продукты, богатые витаминами. При интенсивных умственных нагрузках незаменимы бананы - в них входит 13 витаминов и витаминоподобных веществ (ВПВ). Особенно полезно объединять бананы и йогурты, содержащие бактерии-пробиотики, в коктейле, поскольку они усиливают действие друг друга. Употребление бананово-йогуртного коктейля может способствовать выравниванию витаминного баланса организма.
Для приготовления двух порций (по 200 мл) витаминного коктейля из банана и йогурта воспользуемся блендером, в комплект которого входят мерный стакан на 0,6 литра и блендерная насадка для измельчения фруктов. Возьмем три крупных спелых банана, очистим их от кожуры, нарежем кружками по 1,5-2 см толщиной и сложим в мерный стакан нашего блендера. Затем при помощи специальной насадки измельчим бананы до получения однородной массы. В полученную массу вольем 200-250 мл питьевого йогурта. Взобъем для получения готового коктейля.
Другой категорией взрослых людей, которые нуждаются в пополнении запаса витаминов, являются беременные женщины и кормящие мамы - их организм работает за двоих. Больше других витаминов беременным нужны витамины Е и Вc (фолиевая кислота). Недостаточная обеспеченность этими и другими витаминами может быть причиной врожденных аномалий развития, недоношенности, нарушений физического и умственного развития детей. Примером продукта, который богат фолиевой кислотой, является шпинат.
Для приготовления каши из шпината требуется: 500 г свежего шпината, 1 яйцо, 200 мл простокваши, 40 г муки, 80 мл растительного масла, 3 веточки петрушки, 100 г молодого сыра (например, адыгейского). Шпинат вымыть и тонко нарезать. Разогреть в мультиварке масло, добавить муку, перемешать. Установить режим "Мультиповар Plus", выложить шпинат и готовить при температуре 120°С 5 минут. Влить 0,5 стакана воды, посолить, довести до кипения. Готовить в том же режиме еще 5 минут.
Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Яйцо взбить венчиком с простоквашей, добавить петрушку. Влить получившуюся смесь в шпинат, постоянно размешивая, и готовить еще 5 минут.
Сыр натереть на терке. Разложить кашу по тарелкам, посыпать тертым сыром.
Такое блюдо содержит до 100% суточной потребности фолиевой кислоты для беременных и кормящих женщин. Поэтому блюда из продуктов, содержащих больше всего витамина Вc (мука грубого помола, зеленая листовая зелень: шпинат, петрушка, салат, лук, спаржа, брюссельская капуста, брокколи; зеленый горошек, авокадо, цитрусовые фрукты и соки, дыня, тыква, абрикосы, бобы, дрожжи), будущим и кормящим мамам важно употреблять в пищу ежедневно.
(Продолжение следует.)
Пресс-служба компании Polaris

Версия для печати

Зарегистрируйтесь чтобы прокомментировать новость