Озерский

Волшебный мир «Озерского сувенира»

В этом месяце один из крупнейших производителей кондитерских изделий в России — ЗАО «Кондитерский комбинат «Озерский сувенир» отметил свой юбилей. Это предприятие сумело за свою 75-летнюю историю стать лидером орехов и сухофруктов в шоколаде на российском рынке.

Юбилейный вечер в городском ДК, на котором «Озерский сувенир» собрал множество гостей, открылся небольшим фильмом об истории предприятия. Перед зрителями прошла вся жизнь кондитерского комбината, начиная с 1939 года, когда было основано предприятие, по праву сегодня называющееся градообразующим, до наших дней.

Секрет  успеха

Кондитерский комбинат «Озерский сувенир» (тогда он назывался Озёрский райпищепромкомбинат) был основан в далеком довоенном 1939 году, когда возникла необходимость в дополнительных пищевых продуктах для населения нашего района. Вначале он задумывался как предприятие по переработке сельскохозяйственной продукции , и в его состав вошли различные виды пищевых производств, собственная сельскохозяйственная сырьевая база, подсобные предприятия.

В те времена комбинат выпускал колбасы, овощные и грибные продукты, продукты общественного питания, различные воды, морсы, соки, и, конечно, кондитерские изделия. Когда же грянула война , продукция комбината стала не только востребованной, но и просто жизненно необходимой. Из зеленых помидоров варилось варенье, организовывались бригады по сбору грибов, желудей, берёзового сока, по ловле рыбы - всё, что давала мать-природа, шло в дело - и в первую очередь для нужд фронта, для победы! Всё делалось руками работников предприятия. Ветеранов труда сейчас на «Озерском сувенире» помнят и чтят - не случайно на юбилейной вечере одними из самых дорогих гостей были ветераны «Сувенира», а среди них были и те, чей юбилей совпал с юбилеем предприятия.

С годами предприятие полностью перешло на производство сахаристых кондитерских изделий, главным из которых была гордость предприятия и любимица всех сладкоежек - «Коровка». Старожилы утверждают (я полностью присоединяюсь к мнению земляков), что такой нежной и приятной конфетки нет у других производителей, хотя подобные изделия выпускает множество кондитерских фабрик. Вкусные, красивые, но -не такие!..

Не всё было гладко в жизни «Озерского Сувенира», но комбинат смог преодолеть все трудности , сохранив рабочие места в полном объеме. В трудное время реорганизации производства руководство предприятия выбрало правильное направление развития, соединив многолетний опыт работы озерских кондитеров, традиционные и инновационные российские и зарубежные технологии со своей энергией, знаниями, настойчивостью, желанием и умением работать, устремленностью в будущее. Всё это дало возможность не только сохранить и расширить производство, но и превратить его в высокорентабельное предприятие.

При производстве конфет на «Озерском сувенире» применяются эксклюзивные технологии, что наряду с использованием натурального, а зачастую и экзотического сырья позволяет создавать изделия высокого качества с неповторимым вкусом. Не зря многие из них вошли в список «100 лучших товаров России».

 День сегодняшний

Сегодня кондитерские изделия комбината востребованы и оценены по достоинству не только в России, но и за рубежом. Подтверждением тому служат многочисленные награды и призы за высокое качество и неповторимый вкус.

Каждый год продукция предприятия удостаивается высших наград «Продэкспо» - самой авторитетной международной ярмарки достижений пищевой и перерабатывающей промышленности, а также самых высоких наград на всероссийском смотре качества кондитерских изделий. Растущий ассортимент способен удовлетворить запросы самого взыскательного потребителя.

Фундук, миндаль, грецкий орех, цукаты (ананас, клубника, вишня, изюм ) - в оболочке из черного, белого, молочного шоколада. Именно «Озерский сувенир» первым в России стал заворачивать их в этикетки, превратив развесное драже в шоколадные конфеты, неизменно пользующиеся высоким спросом покупателей.

Сейчас на предприятии трудятся 700 человек, с 2003 года возобновлена выплата 13-й зарплаты, желающим предоставляются путевки на санаторно-курортное лечение, детям - на лето в лагеря отдыха. В периоды эпидемий производится бесплатная вакцинация работников. Не забыты и те, кто оставался верен комбинату и в трудные времена, проработав в его цехах долгие годы. Регулярные встречи с ветеранами предприятия стали здесь традицией. Не зря в своем приветственном слове генеральный директор «Озёрского сувенира» Н.Я.Нисимов, являющийся его бессменным руководителем вот уже 28 лет, отметил, что основная и самая главная ценность предприятия - это люди.

И его слова не расходятся с делом: предприятие является инициатором и финансирует проведение различных районных конкурсов: «Учитель года», «Лучший ученик года» и др.

Под руководством Нисима Яковлевича предприятие обеспечивает выполнение всех обязательств перед федеральным, региональным и местным бюджетами, государственными внебюджетными социальными фондами, а сумма уплаченных налогов год от года только возрастает (предприятие является лидирующим среди всех предприятий города по сумме уплаченных налогов).

Людей, чьими руками всё создано, на предприятии помнят и чтят. Для них звучали поздравления, им дарили цветы и подарки, в их честь звучали песни.

Благодарность коллективу ЗАО «Кондитерский комбинат «Озер-ский сувенир» и генеральному директору Н.Я.Нисимову - закономерный итог многолетнего труда руководителя, шаг за шагом выведшего свое предприятие на высокий рубеж.

Многие работники «Сувенира» проработали на предприятии долгие годы. Слова благодарности и грамоты Министерства сельского хозяйства РФ, главы Озёрского муниципального района Д.Ю.Лебедева и главы городского поселения Озёры С.Е.Радонцева - заслуженный итог пройденного ими трудового пути.

«Эти люди и есть золотой фонд нашего предприятия», - с гордостью повторил Н.Я.Нисимов».

Слава предприятия, далеко шагнувшая за пределы района - это слава города, где трудятся отличные специалисты. Не зря называют малыши наше сладкое предприятие прекрасной планетой, где текут молочные реки с шоколадными берегами. Такой волшебный мир, о котором слагают сказки, можно создать только с помощью вкусной продукции Кондитерского комбината «Озерский сувенир».

ЕЛЕНА ХОХЛОВА