Пушкинский

Кавинг: с чем его едят?

Мое внимание привлек изящный букетик из диковинных розоватых и зеленоватых цветов. Не удержавшись, понюхала большой, похожий на лилию. Он нежно пах… свежим огурцом!

Необычный «букет» я увидала на мастер-классе по карвингу, прошедшем в Творческом центре «Коллекция ремесел г. Королёва». Урок по экзотическому искусству вела дипломант многочисленных международных конкурсов Елена Бойко.

В КРК я зашла взглянуть на отчетную выставку: великолепные авторские куклы, изысканные вещицы с декупажем — от шкатулок до обычных бутылок, превращенных в эксклюзивные вазы, замки-светильники, поражающие разнообразием. Среди них выделяется светильник «Посвящение Королёву», выполненный И. Васильевой. Это — наш город в миниатюре: с ракетой у въезда, храмами и часовнями, торговыми центрами и жилыми домами. И везде окна светятся!

Интересна также частная коллекция Н. Ба-утиной «Игровые куклы народов мира».

От осмотра экспозиции меня отвлекло мастер-шоу «Украшения праздничного стола из овощей и фруктов». Перспектива узнать больше о редком искусстве казалась соблазнительной.

Елена Ивановна урок начала со знакомства с тайской легендой. Искусство карвинга очень древнее, считается, что ему около тысячи лет. Легенда гласит, что однажды, готовясь к ноябрьскому «Празднику плавучих фонарей» Лой Кротонг, принцесса украсила «лодочку для фонарика», изготовляемую из листьев банана, лотосами и птицами, вырезанными из папайи и корня таро. Выдумка получила всеобщее распространение. Известно, что в начале девятнадцатого века карвинг на Тайлан-де процветал: его описал в стихах король Рама II. У тайцев его переняли японцы и китайцы, а в дальнейшем — и европейцы. Лет восемь назад карвинг пришел в Россию, теперь без соревнований по нему не обходятся и наши кулинарные конкурсы. В переводе с английского «карвинг» означает «вырезание». Каждая страна привнесла в это искусство что-то новое, и всё же непревзойденными в нем остаются представители тайской школы, у которых и училась Елена Бойко.

— В каждой редьке таится прекрасная роза, а в морковке прячется волшебная золотая рыбка! — считают мастера карвин-га. — Их нужно лишь увидеть и извлечь на свет к всеобщему восхищению.

На наших глазах в умелых руках мастера стебли сельдерея, редиска, морковь и огурец становились дивными цветами, капустные кочерыжки — очаровательными шишечками, а яблоко — произведением, к которому прикоснуться-то боязно, не то что съесть! В ювелирной работе мастерам помогают специальные ножи. По словам Елены Ивановны, приобрести их, как и книги, диски с учебными курсами сейчас в России уже не проблема. Во время нашего урока мы поглядывали на экран, с удовольствием пролистывали книги с красочными фото карвинг-шедевров: корзин роз из арбуза, маков из болгарского перца, веток сакуры из редиски, гладиолусов из свеклы, шкатулок из тыквы, драконов из папайи! Много-цветию цветочных композиций и фантазии авторов оставалось лишь удивляться. А какие забавные зверушки для детского стола! Капризный малыш с удовольствием съест нелюбимую морковку, если преобразить ее в птичку или ягодку. Российские женщины с удовольствием осваивают вкусное искусство в стремлении украсить семейный быт, а некоторые даже превращают его в бизнес. Когда состоится очередное занятие по карвингу, можно справиться в КРК, а отчетная выставка работает там до 5 июня.

Елена ДАНИНА