Губернатор Московской области Андрей Воробьёв выступил в эфире телеканала «360° Подмосковье» 29 января, глава региона рассказал о приоритетных направлениях деятельности областного Правительства в 2015 году и ответил на вопросы телезрителей.
задайте ваш вопрос

Общество — 20 Февраля 2010, 08:49

Белый салат
Продукты: фасоль белая консервированная - 1 'банка, оливки без косточек - 1 банка, картофель 'отварной - 2 шт., сельдерей корень - 100 г, салат '{китайский кочанный или листовой) - 100г, пеструшка, растительное масло или соевый майонез.
Часть листьев петрушки и салата оставить 'на оформление блюда.
Украшение: свежие овощи белого цвета - ре-)дис, белая редька, дайкон.
Для приготовления вкусного салата по это-)му постному рецепту нужно картофель и ко-) рень сельдерея очистить и порезать кубика-|ми. Лук мелко нарубить и обдать кипятком. (Нарезанные оливки смешать с картофелем .и луком, добавить туда же фасоль. Смешать ^с порезанными петрушкой и частью салатных листьев. Оставшиеся листья выложить в 'салатницу. На них выложить приготовлен-'ную смесь. Украсить листьями петрушки и ' фигурно нарезанными овощами.
) Винегрет с фасолью и грибами
Продукты: свекла - 2 - Зшт., фасоль - 200 г, [картофель - 4-5 шт., соленые грибы - 200 г, со-(леные огурцы - 2-3 шт., грибной рассол и сок ли-(мона - по вкусу.
Это овощное блюдо с грибами можно реко-[ мендовать для поста.
Для приготовления винегрета с грибами по ' этому постному рецепту отварите свеклу, фа-)соль и картофель (в отдельных кастрюлях). За-)тем овощи остудите и порежьте небольшими )кубиками, хорошо перемешайте. Добавьте к ) овощам мелко нарезанные соленые грибы, со-)леные огурцы, грибной рассол и сок лимона.
Борщ из квашеной капусты
Продукты: 0,5 кг квашеной капусты, 4 картофе-)лины, 1 крупная морковь, луковица, 2-4 свеклы (в )зависимости от размера), томатная паста, лав-)ровый лист, перец-горошек, 2 л воды.
Чтобы приготовить борщ с квашеной капустой по рецепту вегетарианской кухни, нуж-
но слить из капусты рассол, а саму ее тушить/ на среднем огне с добавлением воды около 2-х/ часов. Воду нужно периодически добавлять!.
Морковь и лук натереть и спассеровать в} масле. Добавить в капусту за 15 мин. до окончания тушения.
Свеклу - почистить, запечь (можно в микро-^ волновке (СВЧ)), натереть на терке.
Вскипятить воду, посолить, учитывая соле-( ность квашеной капусты.
Картофель порезать ломтиками, вместе с на-( тертой свеклой начать варить за 15-20 мин. до( окончания тушения капусты.
Когда капуста с морковью и луком будут готовы, добавить их к картофелю и свекле. Все/ вместе проварить ок. 15 мин. За 5 мин. до конца добавить лавровый лист и перец горошком. ]
Подавать с нарезанной зеленью, чесноком,. сметаной.
Салат из фасоли с огурцами
Продукты: 200 г фасоли, 4-5 свежих огурцов, { 4-5 помидоров, зеленый лук, смесь уксуса и рас-( тительного масла, соль.
Для салата можно использовать готовую, заранее замоченную и затем отваренную фасоль, / а также отваренные в соленой воде стручки > несозревшей фасоли.
Стручки фасоли освободить от боковых про-) жилок (волокна), варить целыми или нарезан-) ными. Самый простой способ приготовления'' салата из стручков фасоли таков: положить' в салатницу стручки вместе с мелко нарезанными яблоками или кольцами лука, залить ( растительным маслом и посолить по вкусу.
Замоченную фасоль сварить, откинуть на( дуршлаг. Огурцы нарезать стружкой, поми-( доры - дольками. Мелко нарезать зеленый^ лук. Все компоненты перемешать, залить сме-( сью уксуса и растительного масла, добавить/ по вкусу соль.
Окрошка по-вятски
Натрите редьку или редиску. Нарежьте хо-( лодный отварной картофель. Смешайте редь-( ку (редиску) с картофелем, смесь посолите, ( оставьте минут на сорок-пятьдесят. Добавьте холодный квас, нарезанный огурец, тертый хрен (по вкусу), зелень.
Клюква на ночь
При обострении болезни, как только зазнобит и ' поднимется температура - съешьте 1-2 горсти клюквы и ложитесь спать. Именно съеденная на ночь, она оказывает бла-1 готворное действие. (Особенно этот рецепт подходит беременным, когда лекарства противопоказаны).
Чудо-ягода калина
При потливости рук и ног: 1 столовую ложку коры кали-' ны на стакан холодной воды, довести до кипения, варить на слабом огне 10 минут, отваром ежедневно несколько раз ' протирать кожу.
При диатезе у детей: 1 столовую ложку цветов залить стаканом кипятка, настоять 2 часа. Давать ребенку по 1 чайной i i ложке 3-4 раза в день за полчаса до еды.
Существует оригинальный способ лечения: если прогло-I тить косточку ягоды калины и делать это систематически, I то избавишься от песка, камней в желчном и мочевом пузы-, ре, почках, желчных ходах и печени. 10-15 косточек в день . по одной штуке на прием.

Версия для печати

Зарегистрируйтесь чтобы прокомментировать новость