Егорьевский

Сельхозпредприятие нового поколения

Какмыужесообщалив предыдущемномере«ЗТ», внашемрайонеоткрылась перваяочередьсовременногокомплексапопроизводствумясакроликов, принадлежащегоООО«Лелечи». ВцеремонииоткрытияучаствовалиглаваЕгорьевскогомуниципальногорайона М. Т. ЛАВРОВ, заместитель министрасельскогохозяйстваипродовольствияМосковскойобластиВ. Н. БОШ-ЛЯКОВ, атакжепредставителиРоссельхозбанка, местныхоргановвластии различныхСМИ. Оработеи перспективахновогопредприятияподробнорассказалигенеральныйдиректор ООО«Лелечи»А. В. КИРИЛЛОВиведущийспециалист О. А. МАЛИННИКОВА.

ТЕХНОЛОГИИ МИРОВОГОУРОВНЯ

Всем известно выражение «театр начинается с вешалки», то есть с раздевалки. Оказывается, современное сельхозпредприятие начинается, в общем-то, с того же самого. Прежде чем попасть внутрь кроликофермы, гостям пришлось снять верхнюю одежду и облачиться в стерильные комбинезоны и халаты, надев на головы специальные шапочки, а на обувь – бахилы. Что ж, строгое соблюдение санитарных норм – основа основ в производстве продуктов питания.

…Инвесторы, решившие заняться кролиководством на промышленной основе, искали подходящую площадку по всему Подмосковью. Выбор пал на Егорьевский район – один из самых экологически чистых в Московской области. Большую роль сыграл и благоприятный инвестиционный климат, сложившийся на нашей территории.

Ядром комплекса по производству мяса кроликов стала бывшая животноводческая ферма в д. Волково. Здесь была проведена коренная реконструкция помещений. Заве-

зено современное импортное оборудование. Технология взята из Франции, где специалисты ООО «Лелечи» прошли обучение. Оттуда же доставлено 1000 самок и несколько десятков самцов кроликов селекционной породы.

Технология разведения этих животных не зря называется промышленной. Она действительно напоминает конвейер. Всех самок в один день искусственно осеменяют. Спустя положенный срок так же в один день все они рожают до 10 крольчат. Кормящих самок через некоторое время вновь осеменяют… Таким образом каждая крольчиха приносит потомство 7 раз в год.

Животные содержатся в универсальных клетках, оборудованных автоматическими кормушками и поилками и механической системой навозоу-даления. Корм, изготовленный на основе травяной муки, имеет 4 разновидности – отдельно для самцов, для самок и для крольчат двух возрастов. Поступающая из артезианской скважины вода тщательно фильтруется.

В помещении кроликофер-мы автоматически, с помощью специальных датчиков, круглый год поддерживается оптимальный климат (температура, влажность, циркуляция воздуха). Повсюду установлены электронные ловушки для комаров и других насекомых,

переносящих инфекцию. Чтобы кролики привыкали к человеческим голосам и другим звукам и не пугались их, в помещении постоянно играет негромкая музыка. Учитывая происхождение животных, поначалу им ставили французский шансон, а затем перешли на «Русское радио».

В общем, живут кролики хорошо. Но недолго…

ВСЁ–НАПОЛЬЗУ ЧЕЛОВЕКУ

Согласно графику, за 77 дней кролики набирают по 3,5 кг живого веса. И тогда их отвозят в перерабатывающий цех, расположенный в с. Лелечи (важно отметить, что там в 90-е годы минувшего века размещалось колбасное производство, поэтому здание соответствует всем санитарным нормам, принятым в пищевой отрасли, – расстояние до жилых домов, наличие промышленной канализации и пр.). Основная готовая продукция – охлажденное мясо кролика либо тушкой, либо в виде разрубов (передний, спинка, задний), полуфабрикаты (котлеты, пельмени) и филе для производства детского питания.

К последней позиции предъявляются особенно строгие требования, которым продукция ООО «Лелечи» полностью соответствует. Крольчатина не накапливает в себе ни солей тяжелых металлов, ни радионуклидов, ни пестицидов и других ядохимикатов, что подтверждено лабораторными исследованиями. Она содержит очень мало жира, имеет много других полезных для здоровья свойств, и ее рекомендуется употреблять людям всех возрастов, особенно детям.

Перефразируя известную шутку, можно сказать, что кролики – это не только 2-3 килограмма диетического мяса, но и много чего другого. Замороженные шкурки охотно покупают производители фетра и кожаных изделий. В дело идут также хвосты, переработанные когти, уши, глаза… Пожалуй, только усы и не используются. Пока.

ПЕРСПЕКТИВЫ

Открытая в д. Волково кро-ликоферма – это первый этап. В 2012 году планируется оборудовать второе такое же здание, а затем в течение ряда лет – еще несколько. Общая ожидаемая вместимость комплекса должна составить 100 тыс. голов.

Предполагается развивать сопутствующие производства и

инфраструктуру. В ООО «Леле-чи» намерены создать свою логистическую службу для доставки продукции потребителям. Со временем наши кролиководы хотят отказаться от покупных кормов и наладить производство собственных. Есть планы создать базу для обучения специалистов по искусственному осеменению и организовать продажу семени. Так же можно наладить торговлю суточными крольчатами – они хорошо переносят дальнюю транспортировку и их в качестве племенного материала охотно покупают многие страны.

Возможно включение в производственную цепочку фермеров и просто окрестных жителей. ООО «Лелечи» готово сотрудничать с ними на взаимовыгодных условиях: поставлять племенных кроликов и корма, консультировать, обучать, помогать с искусственным осеменением, а в конечном итоге – закупать выращенных животных.

ОЦЕНКИ ИКОММЕНТАРИИ

Заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области В. Н. Бошляков, присутствовавший на открытии комплекса, высоко оценил его значение для развития аграрного сектора Подмосковья. Владимир Никанорович обещал оказывать всемерную поддержку новому сельхозпредприятию.

А вот как прокомментировал произошедшее событие глава Егорьевского муниципального района Михаил Трофимович Лавров:

–Открытиесовременного комплексаООО«Лелечи»важнопомногимпричинам. Наш районполучаетновыерабочие места, иколичествоихбудет расти, посколькуэтопредприятиепланируетрасширяться. Созданиездесьвдальнейшем собственногопроизводства кормовпозволитзагрузить работойокрестныесельскохозяйственныеземли. ВМосковскойобластиэтопокапервый высокотехнологичныйкролиководческийкомплекс, авРоссии–третий. Егопоявление, безусловно, дасттолчоккразвитиюданнойотрасливПодмосковьеивстраневцелом. Это оченьважносэкономической исполитическойточекзрения –странадолжнакормитьсебя сама, ненадеясьнапоставки из-зарубежа. Крометого, продукцияООО«Лелечи»–диетическоемясо, ивперспективе возможнорешениевопросао включенииеговрационпитаниянашихдетскихучреждений.

Сзаместителемминистра сельскогохозяйстваипродовольствияМосковскойобласти ВладимиромНиканоровичем Бошляковыммыобсуждалии другиенаправлениявдальнейшемразвитииаграрногосектораЕгорьевскогорайона. В частности–расширениенашей птицефабрики, возможность открытияунаскомплексапо производствумясаговядиныи прочее. Надеюсь, обстановка политическойстабильностив Россиисохранится, чтопозволитнамуспешнореализовать этиидругиепроекты, направленныенаулучшениежизни егорьевцев.