Шатурский

Продуктовая корзина

Общество — 18 Сентября 2014, 16:32

Осень – пора подведения итогов огородного сезона.

То, что сезон прошёл удачно, можно было увидеть шестого сентября на районной выставке «Прокорми себя сам». Выросло всё: картофель, томаты, огурцы, лук, баклажаны, свекла, морковь. И, вроде бы, погода нас не баловала - то засуха, то дожди, - однако урожаем многие довольны.
Конечно, хороший урожай трудов стоит немалых, и время у телевизора сократилось, да и в лес по грибы незачем было ходить. Зато с удовольствием видим в погребах заложенные на хранение овощи и фрукты, банки с разной продукцией.
На выставке было огромное количество разных закруток с рецептами и без рецептов. Разнообразие заготовок поржало – ни в одном магазине такого не увидишь. Посетители списывали рецепты, дегустировали чужие заготовки, хвалились своими. И теперь, заходя ко мне в магазин, многие спрашивают рецепты.
Уже после выставки некоторые сожалели о том, что не посетили это мероприятие. Теперь интересуются, будет ли она проводиться в следующем году. Глава района Андрей Келлер заверил меня, что такие выставки, и ещё даже более расширенные, будут проводиться ежегодно. Все участники встречи были награждены призами. Предприятиям призы вручала администрация района, а частникам – магазин «Цветы Надежды». В качестве подарков - лейки, вёдра, мотыжки, подставки под клубнику, наборы семян. Все также получили талоны на скидку.
Вышел настоящий праздник – и ленточку разрезали, и песни пели, и плясали. За культурную программу спасибо работникам Дома культуры им. Нариманова. Две художницы – Светлана и Галина – удивили всех своими работами: художественная вырезка из овощей и фруктов, плетение замысловатых изделий из обыкновенных газетных листов – вот уж, действительно, золотые руки у них.
На стенде общества слепых была не только продукция с огородов, но и настоящие чудеса плетёных изделий. А кочан капусты, который каким-то чудом запихнули в корзину, оказался весом 7,5 килограмма.
Посетители с удовольствием пробовали разные сорта яблок и груш, ремонтантную малину и клубнику, замороженные ягоды голубики и жимолости. Кстати, ягоды голубики и жимолости при заморозке не теряют своих полезных свойств и вкуса. А любители мёда с удовольствием пробовали разные сорта и заедали пирожными и пирожками Шатурского хлебокомбината. Вот уж где было полно всякой вкуснятины!
Нельзя не отметить лечебные чай и беспроигрышную лотерею лечебно-косметической фирмы Тианде. Большое впечатление произвёл показ действия пятновыводителя.
Выставка объединила садоводов и огородников, любителей экзотики и разных поделок. А для мастеров домашних заготовок это был праздник вкуса, рецептов и общения.
Вот скоро – 20 сентября - состоится ещё одна расширенная выставка продукции фермеров и крестьянских хозяйств, на которой также будут представлены саженцы и другие товары магазина «Цветы Надежды».
И напоследок, рецепт, о котором спрашивали многие.
Заправка для рассольника
Огурцы – 3 кг
Морковь – 1 кг
Лук – 1 кг
Томатная паста – 0,5 л
Сахар - 250 г
Масло растительное – 200 мл
Соль – 4 ст. л.
Варёная перловка – 500 г
Уксус 9% - 70-100 г
1. Огурцы, морковь – в тёрку, лук резать полукольцами.
2. Смешать огурцы, морковь, лук, томатную пасту, добавить варёную перловку и ещё варить 5 минут, влить уксус.
3. Разложить в стеклянные банки и закатать.

Антонина Луцишина


Версия для печати